Master Class
# Planning des cours

Macaron
Le samedi 25/02/2023

Le macaron, ce classique de la pâtisserie française est plus facile à déguster qu'a préparer ! Dans cet atelier, vous apprendrez comment confectionner ces gâteaux délicieux grâce aux conseils du chef qui vous aidera à créer les vôtres !

Nombre de participants : 6
PLACES DISPONIBLES

Mille feuille
Le mercredi 08/03/2023

Un grand classique de la pâtisserie française, que vous réaliserez sans embûche avec les conseils du chef. Réalisation de la pâte feuilleté, de la crème pâtissière ainsi que le dressage n'aura plus de secret pour vous.

Nombre de participants : 6
PLACES DISPONIBLES

Tarte gourmande
Le samedi 18/03/2023

La gourmandise n'est pas un vilain défaut. Dans cet atelier, vous découvrirez les secrets d'une tarte gourmande et son coeur coulant. A mi-chemin entre la tarte croustillant et le fondant coulant.

Nombre de participants : 6
PLACES DISPONIBLES

Nid de pâques
Le mercredi 29/03/2023

Un grand classique de nos fêtes de Pâques, généralement très lourd après ce repas familial copieux. Dans cet atelier vous découvrirez la légèreté d'un biscuit japonais ainsi que de la chantilly pour un dessert gourmand. Vous apprendrez aussi à confectionner des décors en chocolat.

Nombre de participants : 6
PLACES DISPONIBLES

Cake moderne
Le samedi 15/04/2023

Un incontournable de nos goûtés. Pour cette atelier vous sortirez des sentiers battus. Pas question de cake au citron, vous découvrirez une recette originale élaboré par notre chef qui pourra être déclinée.

Nombre de participants : 6
PLACES DISPONIBLES

Macaron
Le mercredi 26/04/2023

Le macaron, ce classique de la pâtisserie française est plus facile à déguster qu'a préparer ! Dans cet atelier, vous apprendrez comment confectionner ces gâteaux délicieux grâce aux conseils du chef qui vous aidera à créer les vôtres !

Nombre de participants : 6
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Paris brest
Le samedi 06/05/2023

Un incontournable de la pâtisserie française avec son choux et son praliné. Apprenez les secrets de notre chef pour une pâte à choux réussîtes ainsi qu'un onctueux praliné maison.

Nombre de participants : 6
PLACES DISPONIBLES

Gateau Basque
Le mercredi 17/05/2023

Dans notre région, on ne le présente plus. Légèreté et onctuosité sont les maitres mots d'un gâteau basque réussi. Dans cet atelier la poche à douille sera de la partie, pour une crème et un biscuit homogène.

Nombre de participants : 8
PLACES DISPONIBLES

Spécial fête des mères
Le samedi 27/05/2023

A une semaine de la fête des mères, le chef vous a préparé une recette originale et gourmande que vous pourrez reproduire la semaine suivante.

Nombre de participants : 6
PLACES DISPONIBLES

Macaron
Le mercredi 07/06/2023

Le macaron, ce classique de la pâtisserie française est plus facile à déguster qu'a préparer ! Dans cet atelier, vous apprendrez comment confectionner ces gâteaux délicieux grâce aux conseils du chef qui vous aidera à créer les vôtres !

Nombre de participants : 6
PLACES DISPONIBLES

Traiteur salé
Le samedi 17/06/2023

Les beaux jours sont là ainsi que les envies d'apéritifs sur la terrasse. Sortez des chips et des cacahuètes, découvrez des recettes originales et légères qui vous assurons les éloges de vos convives.

Nombre de participants : 6
PLACES DISPONIBLES

Fraisier sous toutes ses formes
Le samedi 01/07/2023

Les magnifiques et savoureuses fraises d'aquitaine sont de retours. L'occasion pour le chef de vous apprendre à réaliser un fraisier goûteux et léger. Sous sa forme d'origine ainsi qu'une déclinaison parfaite pour un café gourmand.

Nombre de participants : 6
PLACES DISPONIBLES

Gâteau basque
Le mercredi 19/07/2023

Dans notre région, on ne le présente plus. Légèreté et onctuosité sont les maitres mots d'un gâteau basque réussi. Dans cet atelier la poche à douille sera de la partie, pour une crème et un biscuit homogène.

Nombre de participants : 8
PLACES DISPONIBLES

Macaron
Le samedi 29/07/2023

Dans notre région, on ne le présente plus. Légèreté et onctuosité sont les maitres mots d'un gâteau basque réussi. Dans cet atelier la poche à douille sera de la partie, pour une crème et un biscuit homogène.

Nombre de participants : 6
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Number cake
Le samedi 02/09/2023

Sortons des sentiers battus avec cet entremet qui fait fureur depuis quelques années. Avec cet atelier le pochage n'aura plus de secret pour vous et vos enfants ne voudrons plus pour leurs anniversaires du classique gâteau au yaourt.

Nombre de participants : 6
PLACES DISPONIBLES

Macaron
Le mercredi 13/09/2023

Dans notre région, on ne le présente plus. Légèreté et onctuosité sont les maitres mots d'un gâteau basque réussi. Dans cet atelier la poche à douille sera de la partie, pour une crème et un biscuit homogène.

Nombre de participants : 6
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Entremet
Le samedi 23/09/2023

L'automne montre le bout de son nez et avec lui les envies de chocolat et de chaleur. Dans ce tout nouvel atelier, vous sortirez des pâtisseries traditionnelles et entrerez dans la diversité de texture et de saveur. Sur les conseils avisés du chef qui vous donnera tout ses secrets.

Nombre de participants : 6
PLACES DISPONIBLES