Master Class
# Planning des cours

Pensez a réserver vos places au 05 58 74 25 40
(les cours sont assurés à partir de 4 participants)

Macaron
Le mercredi 13/09/2023

Dans notre région, on ne le présente plus. Légèreté et onctuosité sont les maitres mots d'un gâteau basque réussi. Dans cet atelier la poche à douille sera de la partie, pour une crème et un biscuit homogène.

Nombre de participants : 6
PLACES DISPONIBLES

Entremet
Le samedi 23/09/2023

L'automne montre le bout de son nez et avec lui les envies de chocolat et de chaleur. Dans ce tout nouvel atelier, vous sortirez des pâtisseries traditionnelles et entrerez dans la diversité de texture et de saveur. Sur les conseils avisés du chef qui vous donnera tout ses secrets.

Nombre de participants : 6
PLACES DISPONIBLES

Gateau Basque
Le mercredi 04/10/2023

Dans notre région, on ne le présente plus. Légèreté et onctuosité sont les maitres mots d'un gâteau basque réussi. Dans cet atelier la poche à douille sera de la partie, pour une crème et un biscuit homogène.

Nombre de participants : 8
PLACES DISPONIBLES

Chocolat
Le samedi 28/10/2023

Apprenez les secrets de la fabrication des moulages en chocolat. Tempérage et collage n'aurons plus secret pour vous.

Nombre de participants : 6
PLACES DISPONIBLES

Macaron
Le samedi 04/11/2023

Dans notre région, on ne le présente plus. Légèreté et onctuosité sont les maitres mots d'un gâteau basque réussi. Dans cet atelier la poche à douille sera de la partie, pour une crème et un biscuit homogène.

Nombre de participants : 6
PLACES DISPONIBLES

Buche
Le mercredi 15/11/2023

Le traditionnel atelier de Noël fait son grand retours. Légèreté sera le maitre mot pour la réalisation de votre Bûche de Noël avec toute les astuces de notre pâtissier pour un équilibre et un roulage parfait.

Nombre de participants : 6
PLACES DISPONIBLES

Traiteur salé
Le samedi 25/11/2023

Le métier de pâtissier ne s'arrête pas au sucrée. La base de la pâtisserie comportait aussi le traiteur avec notamment ces pâtés en croute. Vous découvrirez lors de cet atelier les secrets d'un apéritif dinatoire digne d'un traiteur.

Nombre de participants : 6
PLACES DISPONIBLES

Buche
Le samedi 02/12/2023

Le traditionnel atelier de Noël fait son grand retours. Légèreté sera le maitre mot pour la réalisation de votre Bûche de Noël avec toute les astuces de notre pâtissier pour un équilibre et un roulage parfait.

Nombre de participants : 6
PLACES DISPONIBLES

Adresse

UN BAIN AU CHOCOLAT
4, RUE SAINT VINCENT
40100 - DAX -FRANCE

Contact

info@unbainauchocolat.com
05 58 74 25 40